Gastro Club

Gastro – Plateforme d’échange pour tous les professionnels de la gastronomie

Séries de discussion destinés aux professionnels de la gastronomie, autour de sujets et problématiques actuels

Objectif

  • Proposer régulièrement des sujets d´actualités dans le domaine culinaire, autour des problématiques et évolution en RT
  • Développer l’image de la cuisine française, aider les français à s’intégrer et s’adapter aux besoins du public tchèque
  • Attirer des grands Chefs mais aussi des fournisseurs et experts qui partagent des avis différents sur la problématique choisie et nourrir le débat
  • Promouvoir la gastronomie française sous tous ces aspects

Principe

  • Des sujets actuels qui animent le marché gastronomique et la société
  • Avis et point de vue d’experts sous différents angles
  • Possibilité d'un débat ouvert et d’un échange avec les experts en créant de vrais discussions et des échanges de qualités avec les tchèques

Cible et modalités

  • Quiconque qui souhaite apporter son expertise professionnelle ou participer à un débat autour du monde professionnel de la gastronomie
  • 4 rencontres par an réunissant 20 à 30 participants
  • Animateur des débats : Dominique Collin, Mousquetaire s.r.o et Nicolas Candy, Mazars

Retour sur

Thématiques abordées

  • La Bistronomie à la française au Bistro À Table ! 
  • Breakfast with Zdeněk Pohlreich
  • Promouvoir la marque France : Týden Francie
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