Členské aktuality

Slavné vesnice Burgundska – Chablis, 12.8. 2020 v 18.00

Přijďte si užít velká bílá burgundská vína zábavnou formou a dozvědět se o nich více díky Advivum.

Vážení přátelé a milovníci dobrého vína,

v dalším díle putování po slavných vesnicích Burgundska zavítáme na severní cíp regionu do mimořádně známé vesnice zcela obklopené vinohrady odrůdy Chardonnay, která zde koření ve speciálním typu vápence. Název tohoto zde dominantního vápence je „kimeridžský“ a vyznačuje se velkým množstvím především drobných fosilií. Tento speciální vápenec dostatečně zadržuje vláhu a přitom dobře akumuluje teplo. Ano je řeč o vesnici Chablis, kde přes velkou plochu vinic najdeme de fakto pouze 4 apelace. Ve srovnání s množstvím malých apelací v Côte d’Or je to jev zcela mimořádný, a i to je jistě důvodem, proč je dnes tato apelace tak notoricky známá po celém světě. Při naší detailní degustaci, kde si probereme různé polohy a přístupy k vinohradnictví a vinifikaci, se budeme věnovat zejména těm nejlepším polohám, které v Chablis jsou tedy Premier a zejména Grand Cru, a to od několika vinařů patřícím k aktuální špičce v této oblasti. Díky této degustaci si budete moct udělat ucelený obrázek o obecném charakteru této unikátní vinařské lokality. Vína Vám budou podávána „na slepo“ a budete si moct vyzkoušet najít mezi vzorky „černého koně“, který nebude ze Chablis, přičemž první, kdo správně určí jeho původ, od nás získá tuto lahev jako dárek.   

Přijďte si užít velká bílá burgundská vína zábavnou formou a dozvědět se o nich užitečné informace. 

Degustovaná vína:

Vinaři:

• Domaine JH&G Goisot
• Domaine Pattes Loup – Thomas Pico
• Domaine Christian Moreau Pere et Fils

1 víno odjinud - Překvapení pro účastníky

Celkově bude degustováno 10 vzorků vína.

Degustací vás provede Jan Čejka.

Součástí degustace je vhodně vybrané pohoštění ze sortimentu našeho baru.  Cena 1999,- na osobu. Předem upozorňujeme, že některá degustovaná vína budou k dispozici pouze ve velmi omezeném množství. Počet míst je omezen na 26 osob.

REZERVACE: info(@)advivum.cz, tel.: 728 563 948

MÍSTO KONÁNÍ: Wine Bar & Glass Shop, v zahradě Slovanského domu, Na Příkopě 22, Praha 1,110 00